Orange Days

     秋天的果实，很有诗意的题目吧。 
     其实是，秋天的果实，都到肚子里去了。
    老话一句，天天都觉得很忙，却不知道学习上的成果到底在哪里。咖啡，我要跟你一起闭关了。
    还是说实实在在的吃下肚子的成果吧。
     意外地在小镇的国际杂货店发现了栗子(chestnut)~于是第一个礼拜做了栗子烧鸡，第二个礼拜就挑战了糖炒栗子。
    话说，栗子烧鸡真的很简单，就是把整鸡剁一剁，姜炒炒，放老抽最后加栗子。可是，我却浪费了1个多小时的宝贵时间，泪！！特地咨询我爹说怎么方便剥栗子皮，他说先煮一煮再剥，错！我应该本着学术的精神doublecheck的。至少米国这里卖的栗子不适合这样操作，煮熟了反而很难去皮，强烈建议皮本身是脆壳的时候，在栗子底部用剪刀剪一下，然后就可以捏开来，方便很多。
   本周挑战了糖炒栗子 原来的食谱：手把手教你糖炒栗子
   前提：如果是住国外的公寓，不好意思，请忍一忍，可能吃不到自制的糖炒栗子了。
   步骤本身很简单：主要材料就是盐，虽然经济不景气一下在用掉半瓶盐有点浪费，不过一瓶盐也不过几十cents，也就算了。栗子划一个口，洗净，锅内放入足以淹没栗子分量的盐，然后开始炒，炒到栗子完全熟以后，再加糖。请试吃栗子完全熟以后再加一点点糖，因为糖焦化后马上就“硝烟四起”  ，味道闻起来对了颜色也呈现焦糖色后就可以马上盖上盖子闷一下，关火。这个时候已经会有蛮多烟了，因为我住的是独栋的house，所以自己可以关掉alarm开电风扇，但是apartment的话，可能警车就到了。
    盐炒一炒以后，就会变栗子色，XD。然后栗子的开口也会大一点。
   
    加入两匙糖以后马上变色
   
  成品：味道还不错咯~不过没有街头卖的那么甜。我roomate说中亚阿拉伯之类的也有用细砂炒干果的，不过不会放糖。
  
  除了栗子收获以外i，满大街都是南瓜色了~有个朋友送了一只南瓜，于是我又开始手痒~
   
   最后，上个礼拜去state park 散步，虽然我是本着hiking的心去的，结果最主要的活动当然还是picnic。好怀念大学时代去玉渊潭公园赏樱花的picnic和爬长城坐在台阶上的picnic。我果然是，走到哪里吃到哪里，XD。
    
     这个面包是我roomate自己做的，她说很简单，面粉加yeast加盐，然后撒上小番茄薄片/橄榄/意大利香料，橄榄油，烤。
     最后，为了证明我的确去hiking了，没图没真相。
     Blue同学说加拿大已经有冬天的感觉了，真的寒。要抓住秋天的尾巴，该吃的吃（我的大闸蟹，泪）该郊游的郊游哦~