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银耳枸杞红枣羹
savagett 发表于 2008-02-22 12:25:34
俺娘和俺爹都很担心我最近怎么讲电话都不是很high，是不是心情不好。
其实也没有，只是终于进入学习状态了，要学的东西很多所以有点忙。时不时来个winter storm，图书馆也不开，车也不能开，只好窝在apt里面，也有点小小郁闷。
不过，饭还是要吃的，元宵节还是要过的，今天吃了上次在ST Louis买的汤圆，藏了很久终于拿出来献宝了，lol。还是很怀念家里面的枣子汤圆，还有黑洋沙的，我果然对甜食很执着。
冬令进补也要甜食：银耳枸杞红枣羹
其实还可以放莲子之类的，但是我这里没看到卖的，红枣和银耳都是上次采购年货的时候买的。
材料： 银耳 泡1-2个小时起码，我觉得我这个质量不是很好，酸味很重，所以泡的比较久。
枸杞 红枣 泡1-2个小时 冰糖 蜂蜜
最好要的问题还是银耳的酸味太重，所以我先用沸水把银耳烫了一下，然后的事情就很简单了，电饭锅放适量水，倒入银耳，煮一个半小时，然后倒入枸杞和红枣，看到网上说过早加入枸杞和红枣，汤的颜色会偏红，不好看，大约30分钟后，加入冰糖，然后跳掉电饭锅，保温个半小时，就可以了。
虽然时间比较久，但是非常省力，不用担心火候也不用担心味道，肯定就是那样香甜的~甜味不够吃的时候加点蜂蜜即可。
刚做完没有粘稠的感觉，但是放冰箱隔天吃的时候就非常正宗的银耳羹的感觉了。
从楼上朋友那里借的枸杞，从隔壁朋友那里借的冰糖，所以煮完以后大家分一分，就是一人一碗。朋友还给了2个甜甜圈，正好做早餐，再次证明，我减肥是不可能成功的，LOL。这家的KrispyKreme的glazed donut在米国还蛮有名的，挺好吃的，walmart就有卖，去专卖店可以吃到热呼呼刚出炉的更美味。
其实也没有，只是终于进入学习状态了，要学的东西很多所以有点忙。时不时来个winter storm，图书馆也不开，车也不能开，只好窝在apt里面，也有点小小郁闷。
不过，饭还是要吃的，元宵节还是要过的，今天吃了上次在ST Louis买的汤圆，藏了很久终于拿出来献宝了，lol。还是很怀念家里面的枣子汤圆，还有黑洋沙的，我果然对甜食很执着。
冬令进补也要甜食：银耳枸杞红枣羹
其实还可以放莲子之类的，但是我这里没看到卖的，红枣和银耳都是上次采购年货的时候买的。
材料： 银耳 泡1-2个小时起码，我觉得我这个质量不是很好，酸味很重，所以泡的比较久。
枸杞 红枣 泡1-2个小时 冰糖 蜂蜜
最好要的问题还是银耳的酸味太重，所以我先用沸水把银耳烫了一下，然后的事情就很简单了，电饭锅放适量水，倒入银耳，煮一个半小时，然后倒入枸杞和红枣，看到网上说过早加入枸杞和红枣，汤的颜色会偏红，不好看，大约30分钟后，加入冰糖，然后跳掉电饭锅，保温个半小时，就可以了。
虽然时间比较久，但是非常省力，不用担心火候也不用担心味道，肯定就是那样香甜的~甜味不够吃的时候加点蜂蜜即可。
刚做完没有粘稠的感觉，但是放冰箱隔天吃的时候就非常正宗的银耳羹的感觉了。
从楼上朋友那里借的枸杞，从隔壁朋友那里借的冰糖，所以煮完以后大家分一分，就是一人一碗。朋友还给了2个甜甜圈，正好做早餐，再次证明，我减肥是不可能成功的，LOL。这家的KrispyKreme的glazed donut在米国还蛮有名的，挺好吃的，walmart就有卖，去专卖店可以吃到热呼呼刚出炉的更美味。
曾经的这一天...
- » 2006年: 157分钟,可以写尽多少悲情
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