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春节快乐
savagett 发表于 2008-02-08 04:53:35
春节快乐,鼠年行大运~见者有份~
小镇中国人相对而言还是很少的,所以就没什么春节气氛了,不过,春节的精髓,大家聚在一起吃这一点,还是被包括台湾同胞在内的所有华人认真贯彻了。
2月5日国内在迎接除夕的时候我们等来得是龙卷风警报,那天气温突然升到20多度,结果晚上就发出了龙卷风警报,南方的田纳西,肯塔基等州都受灾重点区,作为以利诺伊州的南面,其实我们离肯塔基州很近的~所以也紧张了一下,差点就准备抱着我的本本躲到唯一没有窗户的厕所里面去了。
好在第二天,美国时间的年三十,一切正常,所以大家都聚在一起吃火锅~结果因为2个电磁炉的关系还差点跳电~接了N个延长线才可以吃~最后还吃了水饺~...汗,在家里过年都不吃水饺的~不知道这个是哪里来的习俗,我还是想念我的八宝饭~啊啊啊啊啊。
不过这个水饺是100%纯手工水饺哦~菜和肉都是100%手工搅拌的....

水饺不是我的专长,还是看我们上海年夜饭会出现的冷菜~烤麸~。记得以前pelly带刘小山同学去北京的上海菜馆FB以后,2人回来唠叨了很久的就是考夫~所以特地要把这个上海特色菜介绍给各地同胞,lol。

其实这个菜真的很简单,就是老抽酱油加糖~
先把各种材料:烤麸,金针菜,黑木耳,香菇,泡1-2个小时。烤麸撕成小块,放沸水里面再滚一下,去掉酸味,然后用厚的餐巾纸或者其他方法,把烤麸里多余的水分去掉。
然后热油锅,放几颗八角~或者其他香料~把烤麸扔下去稍微过一下~马上盛起来,因为烤麸很吸油,多了就不好了~。
把其他材料都倒进去,再翻炒一下,放入刚才的烤麸,然后开始加糖,加酱油,分多次加,依照自己口味调适,但是这道菜的精华就是浓油赤酱~嘛~所以我会做的比较甜一点~多一点汁~最后一点点味精~就可以了。
因为这个是冷菜~所以要放冰箱一下~聚餐的时候正好端出来做“前菜~”
碎碎念了很久的上海考夫终于吃到了~奶黄包和汤圆在中国超市也买到,可是,我的豆沙八宝饭在哪里~
小镇中国人相对而言还是很少的,所以就没什么春节气氛了,不过,春节的精髓,大家聚在一起吃这一点,还是被包括台湾同胞在内的所有华人认真贯彻了。
2月5日国内在迎接除夕的时候我们等来得是龙卷风警报,那天气温突然升到20多度,结果晚上就发出了龙卷风警报,南方的田纳西,肯塔基等州都受灾重点区,作为以利诺伊州的南面,其实我们离肯塔基州很近的~所以也紧张了一下,差点就准备抱着我的本本躲到唯一没有窗户的厕所里面去了。
好在第二天,美国时间的年三十,一切正常,所以大家都聚在一起吃火锅~结果因为2个电磁炉的关系还差点跳电~接了N个延长线才可以吃~最后还吃了水饺~...汗,在家里过年都不吃水饺的~不知道这个是哪里来的习俗,我还是想念我的八宝饭~啊啊啊啊啊。
不过这个水饺是100%纯手工水饺哦~菜和肉都是100%手工搅拌的....

水饺不是我的专长,还是看我们上海年夜饭会出现的冷菜~烤麸~。记得以前pelly带刘小山同学去北京的上海菜馆FB以后,2人回来唠叨了很久的就是考夫~所以特地要把这个上海特色菜介绍给各地同胞,lol。

其实这个菜真的很简单,就是老抽酱油加糖~
先把各种材料:烤麸,金针菜,黑木耳,香菇,泡1-2个小时。烤麸撕成小块,放沸水里面再滚一下,去掉酸味,然后用厚的餐巾纸或者其他方法,把烤麸里多余的水分去掉。
然后热油锅,放几颗八角~或者其他香料~把烤麸扔下去稍微过一下~马上盛起来,因为烤麸很吸油,多了就不好了~。
把其他材料都倒进去,再翻炒一下,放入刚才的烤麸,然后开始加糖,加酱油,分多次加,依照自己口味调适,但是这道菜的精华就是浓油赤酱~嘛~所以我会做的比较甜一点~多一点汁~最后一点点味精~就可以了。
因为这个是冷菜~所以要放冰箱一下~聚餐的时候正好端出来做“前菜~”
碎碎念了很久的上海考夫终于吃到了~奶黄包和汤圆在中国超市也买到,可是,我的豆沙八宝饭在哪里~
曾经的这一天...
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抓虾
最新评论
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2008-02-08 07:26:34 匿名 124.86.*.*
亲爱的我觉得你们那边好有趣啊。我开始打工了,打工的生活,唉,其实自己运气真的蛮好的。但是我所有不佳的情绪都归结于我太懒了,总想不劳而获,一自己做事就心里不爽。哎呀。我怎么这么没格调啊。555555555。我总结出一个道理,就是谁都不要羡慕别人多有钱过的有多好。我现在算是看透了
哈哈 这个是啥道理啊...
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2008-02-08 09:06:48 匿名 65.110.*.*
说到八宝饭……想起来一个搞笑的。
那天一起吃饭的时候叔叔蒸了一个八宝饭,然后阿姨给我们每个人发了勺子说想吃就自己弄,结果我们饭还没吃一半,八宝饭就被叔叔一个人解决了,末了还来了一句“唉,不怎么样啊”,搞的大家都很么然……啊啊啊啊啊 如果是我大概当场翻脸了 “谁偷了我的八宝饭” 哈哈
你是刚到那边么 好好生活哦
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2008-02-09 17:46:18
恩,我会的

我们老家那边还是北方习惯,吃饺子比较多。对的
可是我终于彻底认清我的“南方劣根性”了 蒜和葱我都不能吃..所以吃饺子就没有乐趣了
还是馄饨好吃点 -
2008-02-09 19:52:36
考夫是亲自己做的吗??看上去好好吃哦><
那里没有八宝饭吃吗?
我这两天到处吃,吃了好多哦><
新年快乐哦!!!一切顺利><
新的一年里身体健康,万事如意!!!噢也~~~
谢谢亲爱的
跟你一起继续HCHC阿~ -
2008-02-12 13:16:41 匿名 218.82.*.*
我有替你吃八宝饭哈哈~~
一转眼就年初6了,感觉和没过没什么两样。又胖了一圈啊。。。
哈哈哈 我看到你拍的video就觉得比较安慰 没啥extrodinary
我在找你

